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当客家菜遇上洛带,会是一种怎样的体验?

发布日期:2021-10-29 来源:原创

在巴蜀之地

川菜对于成都人来说
是乡味
而在成都·洛带
客家美食对于客家人来说
是情怀
当蜀国之地与客家文化碰撞
在凤凰客家相遇
...

“凤兮凤兮归故乡,遨游四海求其凰”

当年

司马相如以名琴“绿绮”谱曲《凤求凰》

温雅弘丽,觅得知音,遂成千古绝唱


凤凰客家

正在谱写舌尖上的“凤凰榜”

接下来

跟着小编一起

去感受这里的客韵客味吧!

凤凰于客家  完美融合



凤凰客家

坐落于洛带七十二院


以“田园农耕”为主题
创造“田园美食主义”理念
定位以“爱”为主题的客家特色品牌餐厅
涉取客家文化元素并融合现代的创新
打造了乡土浓情、古朴优雅的环境


楼高两层

一层是拥有98个餐位的休闲卡座

二层隔间带有独特客家算盘家子元素

有清宴、雅宴、御宴等12个典雅高贵包厢



家具古朴,处处透露着客家文化气息

让你在品尝专属凤凰客家餐厅特色菜品时

沉浸于处处充满客家情怀的

风韵典雅特色氛围中


食,田园美食



凤凰客家餐厅

突破对于传统客家“煮义”的认知

在传承传统客家风味的基础上

取南北东西各路烹饪技艺之精华

去其一味粗大油腻之土俗

形成了精细清鲜、古朴淳厚并存的

雅俗共赏风格



在当今人们崇尚自然、返璞归真的视线里

客家风味的菜肴自然有其独特的魅力

新概念客家菜

突破了传统客家“煮义”的认知

在这个农耕文明几乎绝迹的时代

创造了“田园美食主义”的理念



凤凰客家餐厅的田园美食主义

倡导清淡、谷素、轻荤,烹饪手法

崇尚小炒、微烹,注重人文趣味和乡土滋养


乡村野炖、田间小炒、时令菌菇、山水河鲜

阿婆土菜、香猪美膳、五禽烧焗、大盆菜

……

12种菜品分类

让你在此就能品尽地道客家风味



食因器而风韵,器因食而多姿

器皿配饰,务求与菜品为一

出锅盛盘,追求美学之极致

方寸之间,展自然之美韵


就地选取的新鲜食材

独具特色的烹饪技艺

贯穿南北的各色风味

最终形成了凤凰客家的菜式体系



来凤凰客家

体验舌尖上的新概念客家菜

突破对于传统客家“煮义”的认知

原来,一道菜可以如此包罗万千、极致美味



趁阳光正好

来凤凰客家小歇休闲

领略珍味精髓的同时

将山景、水景尽收眼底

享受视觉、味觉和心灵的愉悦


凤凰客家想在这段美味关系里

随时和你,保持联系(^^)

地址:成都市龙泉驿区洛带七十二院1号地块5-6栋楼

订餐电话:15002888723



素材来源:洛带华侨城

编辑:郑金雨

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