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今天初七!“人日”的习俗你知道多少?

发布日期:2022-02-07 来源:原创


今天

大年初七

虎年的第一个工作日


正月初七

古称“人日”

虽然没有除夕

元宵等节日隆重

但也有很多有意思的习俗

一起来看看吧

↓↓↓


吃七样菜

民间习俗初七这天必须食用七种不同青菜做成的菜饼,即芹、蒜、葱、香菜、韭。芹同“勤”;蒜同“算”;葱同“聪”;“韭”同“久”,味道其次,主要为讨个吉利。剩下的三种可以按照风俗,口味,自主搭配。除了菜饼,很多地方还会吃“七宝羹”。《荆楚岁时记》记载,人日这天,各家要将七种蔬菜切成小块,五味调和之后,煮成糊状的羹食用,由于各地物产不同,“七宝羹”所用的果菜不同,取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中,芹菜和葱寓意聪明,蒜寓意精于算计,芥菜令人长寿。



捞鱼生

在这一天,南方有“捞鱼生”的习俗,就是把鱼肉、配菜和酱料倒进大盘子里,人们用筷子捞动,并且不断喊叫:“捞啊,捞啊,发啊,发啊”,讲究喊的越大声越好,捞的越高越好。



摊煎饼

古时候正月初七这天,人们会在自家院子摊煎饼,这样做寓意新一年里五谷丰登。有一种习俗是在院子里摊煎饼,并且吃用春饼卷的“盒子菜”,里面卷的是各种熟食,包括熏大肚、炉肉、清酱肉、酱肘子、熏鸡等。另有一种说法是,初七这天摊煎饼寓意“熏天”,因为是在院子里搭的灶台,加上烧的是木头,这样就会升起缕缕炊烟,这种景象看上去很有“气势熏天”的架势。



吃面条

这一天,按照很多地方的传统习俗,人们要吃面条,既象征着长长远远,也寓意用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。另外,还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”的规定,据说这几天吃面条可以健康长寿,面条擀得细又长可以保佑健康长寿。



登高祈福

人日这天另外一项比较普遍的习俗就是登高。人日登高与重阳登高的消极避祸的观念不同,人日登高更具有积极祝颂祈福的内容。这应该是漫长的冬季过后最早的一次春游,一直到唐代还是十分流行。在这一天,中国南方一些地区还有“捞鱼生(类似吃生鱼片)”的习俗,寓意越捞越高、步步高升。



戴华胜

那时,江南人人在这天还要戴上“人胜”装饰品,它又叫“彩胜”“华胜”“花胜”“巧胜”,是用五彩丝织品、彩纸剪出的花样或人形,更高级的则用金箔镂空成人形。除了戴在头上,人胜饰品也可贴在屏风上、窗户上,非常漂亮,意在祛病、辟邪、消灾,在新春讨个好彩头。



又是崭新的开始

小伙伴们调整好状态

把满满的热情

投入到新一年工作中去吧



采编:张静

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