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洛带古镇

发布日期:2015-09-24 来源:天府龙泉驿


  洛带镇距成都市区约17公里的洛带镇于三国时期建镇,传说是因蜀汉后主刘禅的玉带落入小镇旁的一口八角井而得名“落带”,后演变为“洛带”。400多年前,一群客家人随着“湖广填四川”的移民潮从沿海地区迁到了洛带镇。在此之后,洛带镇逐渐发展成为中国西部客家人最为集中的小镇。“洛带”之名的由来有三个传说:一说洛带原叫“甑子场”,场内有一池塘,塘中有一八角井,井水为东海龙王口中所吐,味极甘甜、泡茶泡香、洗脸美颜。一日,蜀太子阿斗率众太监到该处,忽见一条尺长大鱼随一白发老者鱼杆动,划一弧线,飞出井来。阿斗抓鱼,连人带鱼跌入池塘,慌乱中腰带掉入井底,回头找老翁算账。仅见老翁坐位处留一白绸帕上书“不思创业苦,孺子太荒唐,带落八角井,帝运终不昌”。而绸帕掉井中堵住海眼,井水从此变浑变苦。后人遂改甑子场为“落带”,后演变为“洛带”镇;二说镇旁有一“洛水”环绕,形如玉带,故此得名;三说场镇老街蜿延一公里,状如玉带自天飘落,故为此名。
  洛带镇内传说众多、古迹遍地。场镇老街以清代建筑风格为主,呈“一街七巷子”格局,广东、江西、湖广、川北四大客家会馆、客家博物馆和客家公园坐落其中,又被人们称为“客家名镇、会馆之乡”。

  如今镇上的2万多居民中,有90%以上的居民为客家人,至今仍讲客家话,沿袭客家习俗。全镇幅员面积20平方公里,以洛带镇为中心,周围十几个乡镇还聚居着约50万客家人,约占当地人口总数的八成以上。

  据考证,客家人的先民原居中国中原一带,因社会变动及战争等原因,曾有5次大规模的南迁,于中国南方逐渐形成客家民系,成为汉民族8大民系中重要的一支。至清末民初,奠定了客家人分布的基本范围。主要分布在广东、江西、福建、四川、湖南、湖北、贵州、台湾、香港、澳门等地区,人口数达5000万以上,占汉族人口的5%。

  四川是中国5大客家人聚居省之一,客家人的数量在200万以上,其中多数是清初广东、福建、江西一带老移民的后裔,主要聚居在川西的成都东山区域,学术界统称“东山客家”。至今仍有150余万人能讲客家语言,并保持客家的风俗习惯。

  龙泉驿区这个小镇的最大特色,就是有成都坝子最大的一方客家文化“码头”,来自广东、湖广、江西、川北等地的客家人,经过许多代,依然保持各自的传统、语言、习惯,成为川人中的特色一族,而且,还保存了带有客家人风格的建筑———客家会馆。尚保存的会馆有:广东会馆、川北会馆、湖广会馆、江西会馆等,其中广东会馆规模最大,也最能代表会馆建筑特征。洛带镇很小,三条街道将小镇组成一片树叶状。客家人讲究饮茶,这里喝茶的讲究丝毫不逊于成都城里的大茶楼。小天井似的院子,假山、枯石、盆景、植物,古朴的建筑,斑驳的树影,几杯香茗,三五老友,十几张桌子,或喝茶、或聊天、或打牌,很是悠闲。

  当地客家人的传统习俗是"火龙节",据说其舞龙烧龙的传统源自江西籍刘姓客家人,定居洛带之后,将这一传统引入了洛带及周边地区,至今刘姓家族仍聚居在洛带镇宝胜村,以扎龙舞龙为业,最后形成了一套独特的舞龙程式:接龙、祭祖、迎龙归巢、杀鸡出龙、舞龙点睛等。

  洛带镇-历史

  洛带镇历史悠久,相传汉代即成街,名"万景街";三国时蜀汉丞相诸葛亮兴市,更名为"万福街";后因蜀汉后主刘阿斗的玉带落入镇旁八角井而更名为"落带"(后演变为"洛带")。唐宋时隶属成都府灵泉县(今龙泉驿区),明朝时改隶简州(今简阳),清朝时曾更名为"甑子场"。1950年,简阳成立第八区,区人民政府驻洛带江西会馆。1955年,洛带区为简阳第十四区,辖10个乡。1976年,洛带区所辖的十个公社划归龙泉,同时撤区建镇至今。

  洛带在三国时建镇,传说因蜀汉后主刘禅的玉带落入镇旁的八角井而得名。唐宋时,隶属成都府灵泉县(今龙泉驿区),名排东山“三大场镇”之首。清朝时更名为甄子场,后复原名并沿用至今,是一个千年古镇和历史文化名镇。镇内传说众多、古迹遍地,场镇老街以清代建筑风格为主,呈“一街七巷子”格局,广东、江西、湖广、川北四大客家会馆、客家博物馆和客家公园座落其中,是名符其实的“客家名镇、会馆之乡”。镇内90%以上的居民为客家人,至今仍讲客家话,沿袭客家习俗,被誉为“中国西部客家第一镇”。

 



  洛带镇-洛带的由来

  洛带镇


  一说从前,洛带镇叫甑子场。场内有一池塘,塘中有一八角井。井水为东海龙王口中所吐,味极甘甜,泡茶茶香,洗脸美颜。井里有东海鲤鱼,肉味鲜美,食之可益寿延年。蜀太子阿斗闻之,择一黄道吉日,率众太监来到甑子场八角井旁。但见一条条金色鲤鱼穿石洞于水井和池塘间游进游出,煞是可爱。众太监脱靴挽裤,下得池来,扑腾半日,终无斩获,急煞阿斗。却闻身后一声“好”,一条尺长大鱼随一白发老者钓竿甩动,划一弧线,飞出井来。阿斗眼红,老翁却不卖。太监强抢,阿斗得鱼。鱼落阿斗手中而不甘,奋力摆尾,阿斗连人带鱼跌入池塘。鱼儿穿石洞进八角井,溜哉。阿斗气极,和衣跳入井中。那鱼却钻进海眼,回东海去也。阿斗被众太监拖起,忙乱中腰带却掉入井底。回头欲找老翁算帐,已无人影,老翁坐钓处仅余一白绸帕,上书一诗:不思创业苦,孺子太荒唐。带落八角井,帝运终不昌。阿斗脸铁青,团绸帕掷井中,堵住了海眼,井水从此变浑变苦。后人遂改甑子场名为“落带镇”,后演变为“洛带镇”。

  二说为镇旁有一“洛水”环绕,形如玉带,故名“洛带”;

  三说为场镇老街蜿延一公里,状如玉带自天飘落,故名“落带”,后演变为“洛带”。



  洛带镇-会馆

  洛带镇

  在洛带镇的古典建筑中,会馆是独具特色的。它一方面反映出移民时期同族群之间,既相互包容又相互独立的心态,也同时反映出不同族群的建筑传统与风貌。“清初各省移民来填川者,暨本省遗民,互以乡谊连名建庙,把以故地名神,以资会合者,称为会馆。”“蜀都曰惠民宫,两湖曰禹王宫,两粤曰南华宫,福建曰天后宫,江左曰万寿宫,贵州曰荣禄宫……察各庙之大小,即知人民之盛衰。”(《威远县志》)

  如今,洛带镇保留下来的移民会馆尚有广东会馆(南华宫)、江西会馆(万寿宫)、湖广会馆以及由异地搬迁而来的川北会馆;由陕西移民和山西移民合建的秦晋宫业已消失无存。
  洛带镇



  会馆文化的功能,按史籍记载无外乎:“迎麻神、聚嘉会、襄义举、笃乡情”。是不同地区的不同族群在一个新环境里的精神归依之地,尤其是当十一二个省份的移民如潮水般涌入四川盆地,会馆就具有无可替代的重要意义。

  当徘徊于这些会馆遗址,依稀可以看清先民们杂沓而来去匆忙的脚印,他们在自己的族群所拥有的会馆中,自由自在地看戏喝茶,述说移民生活的欢乐、苦闷,寻求精神上的一种认同和归依。

  该会馆建筑群已于2003年1月22日被批准为省级文物保护单位。



  洛带镇-洛带的客家

  龙泉驿区

  龙泉驿区是四川境内客家人居住最为集中的地区,占全区总人口近一半的客家人(约20万人)主要分布在北片以洛带为中心的黄土、西河、西平、义和、文安、万兴、长安等10多个乡镇,与龙潭寺、石板滩、廖家场等一起构成一个独特的文化群落—一东山客家,在成都东郊也形成一个风景独特的“方言岛”。

  客家人虽然在川生活了二三百年,但始终恪守祖训,使客家语一代代延续下来。他们对外都能讲四川话,但对内几乎很本能地就讲客家话,这也是区分他们和非客家人的很明显之处。洛带广东会馆内有一副讲述客家历史变迁的楹联,下联就这样写道:“华简俱成桑梓地,乡音无改,新增天府冠裳”。“乡音无改”指客家人后代仍操岭南方言,但也着“天府冠裳”,以蜀人为自豪,更是把花果之乡当成自己的“桑梓地”而报以辛勤的劳动,创建新的家园.

  成都东山的洛带镇是有名的客家古镇,该镇西距成都17公里,占总人口2.3万人的86%(近2万人)是客家人,客家民居、习俗等也得以完整保存,四大会馆、客家公园、巫氏大夫第和燃灯寺等建筑使小镇透露出一股强烈的客家文化气息和古朴风韵,有“中国西部客家第一镇”之称。
  客家方言

  洛带镇


  首先从语言上看。客家话是客家先民把唐宋时的中原话语携带到南方,并同周边民系及畲族等少数民族语言有一定程度的借鉴和融合,最终形成客家话,因此我们称客家话是“活在21世纪的汉语活化石”。洛带镇客家人所说的“土广东话”,实际上是客家人从客家大本营中携带出来的语言,虽然它同四川官话有少量的交融,但其精髓和风貌依然没有改变。

  举例而言:洛带镇客家人至今称“太阳”为“热头”,“月亮”为“月光”,“昨天”为“秋哺日”,“公公婆婆”为“家官家娘”,“睡觉”为“睡目”“洗脸”为“洗面”,“一日三餐”为‘食朝食昼食夜”,“穿件外衣”为“著件面衫”,“用菜下饭”为“拿菜绑饭”……这都说明客家话有很坚实的古代汉语基础。

  这么一种古老的汉语,就像一条源源不断的河流一样,流淌在洛带镇的田野乡村、集市茶馆,流淌在每一个客家人的生命旅程中,不因时间的流逝而改变。

  客家儿歌
  洛带镇



  洛带东山客家地区民间儿歌,一方面它全由客家话写成,用客家话说唱;另一方面也反映出客家人对儿童教育问题的深切关注。

  《劝孝顺》

  桃花树,李花树,红红白白开无数。一番大雨,一番风,千花万花一夜空。昨晡(昨天)看花花正好,今晡毛(无)花只有草。细子(小孩)大了(音利)大人老,孝顺爷娘要趁早。

  《劝友爱》

  家务想顺遂,先要弟兄姐嫂能和气。阿哥惜老弟(音胎),免祸又免灾。老弟敬阿哥,年年好事多。大嫂惜小郎,年年有钱长。小郎敬大嫂,年年赚元宝。弟兄和气家不分,代代有好子孙。姐嫂和气家不败,子子孙孙福气大。

  《戒好吃》

  三六九,赶场走,打平秋,食烧酒。你敬我,我敬你,钱多钱少不稀奇。食一台,又一台,今场食了二场来。大食当小赌,屋头没米煮。



  洛带镇-景点荟萃

 


  江西会馆
  江西会馆



  是省级文物保护单位。清乾隆18年由江西籍客家移民筹资兴建。坐北向南,主体建筑由乐楼、左右厢房、院坝、前中后三殿及一个小戏台构成,复四合院式,占地面积1185平方米。该馆整体布局严谨,空间安排合理,尤其是中后殿之间的天井里伸出一个小戏台,其构思独特,为四川客家会馆中所未曾见。

  该会馆具有较高的建筑美学价值,经常被影视界选为拍片场所。现四川省客家研究中心和四川客家海外联谊会均在该馆中挂牌成立研究基地。
  北川会馆

  北川会馆


  貌迁至洛带镇,该工程总占地五亩。

  成都市旧城改造的需要,将该馆原卧龙桥街,始建于清同治年间。由于为省级文物保护单位。原址成都市

  湖广会馆


  湖广会馆

  是省级文物保护单位。湖广籍移民于清乾隆11年(1746年)捐资修建,因供奉大禹,又称"禹王宫"。会馆坐北朝南,依中轴线对称排列,建筑面积277平方米。馆内现有大小不等、仪态各异的观音塑像多尊,无不惟妙惟肖,其中尤以大殿一尊卧式巨型睡观音为罕见。殿廊彩绘观音故事壁画独具风格,引人入胜。馆内天井虽无下水道,但无论下多大雨,即使街上已洪水漫涨,该天井也不会淌水漫延,为该馆一大奇迹,传为大禹保佑之故。

  广东会馆

  广东会馆


  是省级文物保护单位,是洛带镇的标志性建筑,又名“南华宫”,清乾隆11年(1746年)由广东籍客家人捐资兴建。会馆座北向南,主体建筑面积3310平方米。馆内石刻楹联条幅保存完好,联文取意及书法镌刻堪称上乘。其中“云水苍茫,异地久栖巴子国;乡关迢递,归舟欲上粤王台”一联最能反映客家先民拓荒异乡的创业艰辛和对故乡的思念之情。该会馆现为市级文物保护单位,是迄今为止四川省乃至全国保存和维修得最好的会馆之一,是清代留存至今最为雄伟的广东会馆。该馆的风火墙建筑风格在四川也绝无仅有。

  海内外友人和客家乡亲来此参观,无不赞叹该馆建筑的文物价值,赞叹馆中挂有的当代蜀中客家人的书画作品和客家茶社的乡土文化氛围。1998年金秋,美英合拍的电影专题片《上下千年》在此采景,拍摄这座雄伟精雕的清代移民会馆,拍摄清代移民后代在会馆中的活动。广东电视台1998年夏拍摄的大型客家专题片《中国客家人》,特在洛带广东会馆拍摄四川客家人在此环境中款叙乡情的场景。四川省、成都市各种新闻媒体皆多次报道该馆。
  现蜀中首家“客家文化中心”已在该馆成立。“中心”注重收集客家人的生活、生产资料用品及文字资料,多次举办学者、专家的客家学术研讨会。先后接待港澳台及新加坡等地的客家团体和个人3万多人次。

  燃灯寺

  

燃灯寺

  建于隋开皇(581-600年)年间,初名“信相寺”,后改称“圣母院”,北宋真宗皇帝赐名“瑞应禅院”,俗称“瑞应寺”。清嘉庆年间因其上殿奉有燃灯铁佛,故改称“燃灯寺”至今。现为龙泉驿区博物馆。

  客家公园

  1928年由洛带团总,袍哥舵把子刘惠安倡导地方民众和袍哥集资修建,占地约60余亩。园内绿树成荫,花草繁茂,厅榭廊柱,古风浓郁。

  巫氏大夫第


  巫氏大夫第

 


  位于洛带镇下街“大夫第”巷15号,为巫作江建。清雍正年间,广东惠州府长乐县的巫锡俊偕妻携子入蜀,落业成都府简州镇子场(洛带)。巫式第二代巫作江开烧房(烤酒作坊),富甲一方,于是营建大夫第格局的广厦:集数重宅院、祠堂、树林于一体,占地数十亩。今祠堂、园林部分以毁,但主体建筑保存尚好。该建筑保持了客家长幼尊卑分明的住房格局,即数重纵向布局的正房中,以最后一层的建筑最高,体现最尊。在同一院落中,又以中间的正房高于两边厢房,保持了客家民居建筑中的护卫意识,墙体厚达60公分。大门前有八字龙门,与四川富贵人家讲究脸面的民居一样很有气势:四川阴天多,室内采光要求高,于是把中间两个厢房改为两个廊房,增大采光,扩展空间,且为卷棚式,十分美观。
  红豆木古树

  红豆林

  位于镇东山坡上现成人教育学校内。这是清前朝从广东入川的客家人,思念故乡,从岭南带来的红豆木树种,栽植于新落居的土地上,现长得挺拔葱绿,阴翳一片。睹物思情,使人念记王维的《相思》:“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”仿佛传递出客家人的思乡情结。

  传说:相传,三国时候,洛带镇里有一个池塘,塘中有一八角井。井与东海相通,犹如海眼,井水为东海龙王口中所吐,味极甘甜,泡茶茶香,洗面美颜。井里有东海鲤鱼,食之鲜美,益寿延年。阿斗闻之,便来到洛带八角井旁。但见一条条鲤鱼在池中蓬间游戏,煞是可爱。众随从纷纷下水,又捧又摸,终无所获,急坏阿斗。此时,却从身后传来“好”的一声,一条尺长鲤鱼随一白发老翁钓竿甩动,飞出井来。阿斗急忙去抓,鱼跃井中,不见踪影。阿斗心急,和衣跳入井中,随从急忙救起,不料身佩玉带落入井底。等众人神定气平,老翁已不见,坐处留下一条白绸,上书一诗:不想创业苦,孺子太荒唐。带落八角井,帝运终不昌。“落带”演变成洛带而成镇名。八角井依在,水还是那么香甜。当人们品茗之时,似乎又看到了智者老人和阿斗。

  洛带镇-风土人情

  客家的婚俗
  洛带镇


  婚姻乃是人生的一件大事,它作为一种人生仪礼,在我国各民族和地区都得到普遍重视,其间的风俗样式和文化内涵也十分绚丽和丰厚。婚姻习俗的最基本格调,既不同于人生之时的躁动和不安,也不同于人死之际的沉郁和苍凉,因而呈现出一种游艺性质十分明显的热辣风格。

  洛带镇客家人的婚姻习俗在具备这一基本风格的同时,还掺杂了大量的民间歌谣,以及一系列的地方性仪礼法则,显得更为热闹和繁琐。随着人们生活水平和认识水平的提高,其中一些旧的礼俗,过于繁琐的细节已经在慢慢消失;代之而起的,是更为文明和实用的新风尚。但是,他们传统婚俗的独特和新奇却是有目共睹的。

  合八字

  客家一旦有媒人上门提亲,第一件事就是考察男女双方的“八字”是否相合。按照客家传统的婚姻观:合,则令后子孙康健,恩爱同心白头借老;不合,则家境不宁,妻离子散,家庭解体,因而它是婚姻能否成功的先决条件。八字又分“草八字”和“红八字”。草八字,是指媒人最初向女家讨取的八字帖,由于多书于草纸上,故称“草八字’。另外还有一种用嘴说的,称作“口八字”。两者都不属于正规的八字帖。“红八字”则不然,它是将男女双方的八字写在很正规的红纸封套内,表示两家正式定亲。

  客家合八字,是请专门的“八字先生”进行查看和确定的。

  解放以前,客家另有一种合八字的土办法,即不通过“八字先生”的查看,而直接由男家把双方的八字装入碗中,放于水缸之内,缸口用盖封严,经一日夜,再揭开看视。如果二碗相偎相倚有并蒂之势,那么说明这对新人的八字相合;反之,则不然。男家讨取女方的八字帖后,通常要和自己的八字帖一起,双双压于家中神龛的香炉下,让家中的天地神灵和历代先祖再作考察。若八字合不来,家中便会出现某种不祥的预兆。当然,以上这些都属旧的封建礼俗,早已为现代客家人所摒弃。另如“父母之命”、“媒妁之言”、“门当户对”等陈旧观念,也不再作为洛带客家人择偶的重要标准。

  洛带镇客家人结亲,一般被安排在冬腊二月。这时正值农闲,人们刚刚从忙碌的收获季节里安闲下来,有足够的时间和精力来操办婚事。客家结亲历来都是伴随着丰收之后的喜悦,因而呈现出一种无比欢快和闲适的热闹气氛。

  过礼
  洛带镇
  过礼是在结亲的当天上午(或前一日)进行,也就是由男女双方互相交换结婚礼物。首先由男方选年轻健壮的男子数名,作为前往女家的送礼之人。这些人装扮洁净,相貌英俊。礼物多为用红墨水点染过的花生、鸡蛋、核桃,以及一个完整的猪头和数十把挂面。关干猪头,客家人有专门的顺口溜述说它的好处:“猪头扁尖,换你屋里的大毛辫。”女方回礼实际是娘家的陪奁和嫁妆,这些回礼勿需自送,就由男方的送礼之人顺便带回。由于“过礼”通常是用箩装肩挑,因此到了冬腊月,客家聚居地的乡村田野便呈现一种花花绿绿的过礼奇观,一拨刚去,一拨又来,引得过往行人和田中农夫翘首观盼。

  杀喜猪

  客家结亲时的杀猪和年节杀猪不同,年节杀猪一般在院外空旷处,而结亲时的杀猪则在堂屋中。家主以是否一刀致命判别结亲后的吉凶。

  哭嫁

  新娘在过门的前一天晚上,须于娘家伤伤心心大哭一场。谓之“哭嫁”。哭前于水桶中点七星灯,父母焚香祭祖,禀告女儿即将出嫁的消息。女儿跪红毡或蒲团上,哭述亲爹亲娘、哥嫂弟兄以往的好处,对过门以后的陌生生涯感到惶悚和惊恐。父母双双坐高凳上,也随之泪眼婆娑。客家哭嫁的歌词哀婉凄绝,自成体系,表达出旧时代女子婚姻不能自主的悲伤心情。客家哭嫁还喻示着女子的贞洁,因此哭得越是长久和动容,越是能引起人们的同情和好感。

  上头开脸

  洛带镇


  新娘于出嫁这日清晨需早起,穿好嫁裳坐在妆台前,背上背一面镜子、一本日历,脚下踏着一面竹筛。懂得“皇历”的妇女于新妇背上耐心翻看日历,待择得上头吉辰,再由另一名女客操梳。梳只梳三下,然后用丝线搓绞新妇脸上颈下的汗毛。此时忌毛脸姑娘、孕妇、寡妇在旁窥看。

  迎亲送亲

  客家迎亲由媒人率新郎及十二名童男,一起前往女家。去时,媒人手提一只红毛线拴缚了提梁的烘笼,预备为新娘暖轿时使用,因为过去的客家新娘出嫁,无论贫富,都是坐轿前往。烘笼的另一个用处,据说是为了新娘解手方便。倘若遇到几十里、上百里的路程,有个烘笼在轿中,也可免新娘内急之苦。娘家送亲,需选四至六对童男女(哥嫂除外)随同新娘和媒人一起,前往男家。

 


  拦媒、谢媒

  媒人率新郎等来到女家迎亲时,女家需用长凳拦住大门,其余通道也派人把守,俗称“拦媒”。拦媒反映了旧时妇女对待媒人的客观态度。谢媒则不同,当媒人把新娘迎回男家时,并不急于进入男家院落,而是于大门外高傲立住,等待新郎及其父母前去谢媒(客家也称“谢红”)。媒人此时信口诌说四言八句,到一段落,男家需马上递以“红包”。不满其欲,则不肯进屋。
  洛带镇


  旧时花轿抵达男家,还要行“回车马仪”。俗传新妇出嫁,本家死去的祖宗也要前来送亲,故此时需将其遣回。通常主持回车马仪的都是客家厨师,因厨师对当地的红白习俗大多了如指掌。先在托盘上盛一碗米,点燃九品大蜡,然后厨师一面念回车马词,一面抓盘中米各处撒打。鞭炮过后,厨师操刀,割破一只雄鸡的喉咙,速以血环洒花轿四周,一直洒到新房门前;并捋一片鸡毛,沾血贴于新妇门楣上。

  轿夫一直将轿抬入男家天井,一头在堂屋台基上,一头在下面天井里,形成一种不均衡的斜势。男家这时需上前谢轿夫。当轿夫将轿落于堂屋平坦处时,需念:“轿子落地,买田置地;轿子放平,儿女成群。”新妇下轿,烘笼交与一活泼可爱的男孩提住。一人急急趋上,端米筛于新妇头上猛筛。筛内置柏树枝,桠上拴小铜钱。又一人接过小孩手中烘笼,奔人厨房,添火加炭,提出后置堂屋地下,用一大箩筐翻转扣住。娘亲牵引新娘坐箩上,号日:“烘胎”。烘胎之时,有妇女在旁念诵歌谣:“今年坐箩箩,明年做阿婆......盼其早生早养,及早完成承嗣香烟的任务。

  拜毕高堂,新郎引新娘缓缓进入洞房。
  洛带镇


  新郎穿着鞋跳上床去,将席子四角—一踩踏,踩后新娘方能落坐席上。这种踩席习俗,据说可以免除新妇今后外遇的可能性。烘笼这时也提入洞房,置于床前,谓之“暖房”。

  婚宴开始后,新郎新娘挨桌敬散烟酒糖,务必成双。受敬者需即兴说唱祝贺词。送亲而来的娘家人单坐一桌,位置在堂屋正厅,且桌上的菜要比其他桌子多出三样,这三样还不能是“重皮子”(不与其他菜重复)。既然男女两家已结为秦晋,男家在道义上理当对娘家的人格外优待。

  闹房

  客家闹房仪式实际上是安装床榻的戏谑仪式,并通常由木匠主持,一面安装和架接着床板、床框,一面和围观的人一道共同取闹。这时闹房的人大多为男子,个个出口成章,言语粗放。木匠不时穿插具有固定格式的“斗床歌”,以此作为仪式的引导。
  洛带镇



  男子闹过,则由妇女、老人和孩子前去闹房。客家有经验的闹房者,往往能够触景生情,随手拿起一物,即能编成合输压韵的顺口溜。这种顺口溜,实际也就是中国古老的“撒帐词”,一词既出,新人必须向诌说者散发喜糖喜钱。

  新娘于结亲后的次日清晨,需向公公婆婆敬奉洗脸水。尤其是第三日清早,需焚香膜拜男家的灶神。祈盼灶神赐福自己,烧火熊旺,煮出的饭菜可口香甜。回门过后,男家还要举行“会亲”仪式,遍邀女家亲友前来赴席,加深彼此间的了解和认识。自此以后,一对新人的人生历程就算正式开始。

  洛带镇-民俗


  舞龙

  舞龙

  以“刘家龙”最负盛名。刘家龙分为火龙和水龙,火龙七节,水龙九节。夏日伏旱,水龙则大显身手,是为祈雨;年初一到十五,火龙则每日飞舞,是为祈福。这为古镇又增加了一道美丽的风景线。

  斗山歌

  客家人每年端午节有斗山歌的风俗习惯,山歌内容丰富多彩,全面反映客家人的生产、生活和情感世界,唱腔婉转优美,唱记号生活气息浓郁,颇为动听。


  洛带镇-洛带美食

  客家豆腐菜
  豆腐菜


  豆腐是中国的特产,更是闽西客家人日常生活离不开的菜肴,真可称为“豆腐王国”。客家人由于长期的迁徙,艰苦的生活,和豆腐结下了不解之缘,创造了一整套制作独特的豆腐菜肴。

  1、豆腐干:豆腐干是客家著名的“八大干”之一。其大小约二寸半见方,薄如纸,呈金黄色,透明,嚼起来略带咸味,便于携带、保存,一般可保存两至三个月。这便是客家人为适应迁徙生活而制造出来的一种特殊食品。

  酿豆腐


  2、“酿豆腐”:酿豆腐是客家人生活中常吃的小吃。其制作方法:把豆腐切成约一寸见方的小块,投入油锅中炸少许时间,取出沥干,再放入调有八角、五香、辣椒等佐料的肉汤中用温火慢煨,吃时再撒上些胡椒面、葱花,味道尤为鲜美。1918年5月,孙中山先生到广东梅县松口视察同盟会会员时,特地吃了这道家乡菜,赞不绝口。

  3、“豆腐丸”:豆腐丸是这道菜的总称,它可以分为三大类。第一类是水煮豆腐丸,将豆腐捣碎后,拌入地瓜粉及肉丁、笋丁、香菇丁,伴以佐料,待汤水煮沸后,用汤匙一个一个舀入锅内,待豆腐丸浮上水面,便可食用,此菜常作家肴;第二类是清蒸豆腐丸。将豆腐捣碎后,调入肉丁、地瓜粉及其它佐料和捏成丸,放入蒸笼蒸熟,伴入调料食用,味道鲜美,并能充饥;第三类是年节佳肴,最著名的可算是宁化的“松丸子”。宁化人在正月初一和立春时辰必吃“松丸子”,取其“松”之意,即吃了“松丸子”人可一年轻轻松松,所以,它是客家人年节中常用的菜肴。“松丸子”主料豆腐,配以炒熟的花生米、葱头、地瓜粉、香菇丁、荸荠丁等等,捏成圆球状,投入油锅中炸至黄色,捞起沥干备用。待春节期间,有客来访时,作为整个酒席的最后一道菜,献给亲友,祝愿他们在新一年里事事如意,轻轻松松。



  客家传统名菜

  

洛带镇


  闽南客家人历来善于烹饪,且技艺高超,至今他们仍利用自己生产的土特产品,制作出几十种具有客家风味的传统名菜。这些名菜一般在丰盛的筵席上才有,其风味独特,四季适用,故十分受广大食客的青睐。下面简要介绍四种具有地方风味的客家传统名菜,以飨读者。

  1、白露鸡:选用肥猪鬃脑肉和大鸡腿肉,用刀切碎捣烂,再用适量的鸡蛋青和精面粉、食盐调和后,铺在盆内,放到锅里蒸熟,如认为油腻过甚,可将浮在面上有余的油质,移作他用,再蒸片刻,取起食之,质松滑、味香甜,入口消溶,津津有味。此菜四季适用,非普通的筵席上所有。
  白露鸡


  2、布袋鸭:选用肥鸭一只,宰后,先用冷水浸片刻,再用滚水脱毛,然后用清水洗净,从颈侧处剪开二寸许的大口,把内脏取出,洗净腹内,用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除,仍保持鸭体完整,再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉,和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋(或笋干)、香菇及莲子,加少许食盐混合起来,从颈侧开口处纳入腹内,即用线将口缝紧,放在长盘内,置蒸笼中蒸到熟透,取出食时,剪开线,用筷子夹开,连肉带馅一起吃,真令人说不出其中的妙味。也有用叉烤的,在鸭腹内加灌点肉汤,名为灌汤烧鸭,味比蒸的更香。此菜四季适用,在丰盛的筵席上才有。

  3、全香菇:选用干的厚菇或花菇每盆150克,净茶油50克,先把菇脚剪掉,洗净后,用清水浸泡发胖,倒去清水,将菇面向下贴在扣碗内,茶油从上淋下,放在蒸笼内蒸好,两手即将扣碗倒在瓷盆内,加少许麻油,清香可口,别有风味。此菜四季适用,为荤素筵席上的佳品。

  伊府面


  4、伊府面:选用精面粉500克,鲜鸡蛋4个去壳,将蛋青蛋黄划成蛋汤,倒在面粉上,用手工打成面条后,用清水煮沸,取起晾干,再把面干投入油锅炸到适当程度,舀去余油,加上适量的清水煮到半熟时铲起,另将已配食盐炒好的瘦猪肉丝,嫩笋丝、香菇丝、尤鱼丝等佐料和面放在锅里加肉汤同煮,待煮熟时,铲到碗内,面上加点葱花,其味胜过一般煮面好几倍。这是闽西客家祖地宁化县乡贤伊秉绶生前任惠州、扬州知府时,常以此宴客,因其烹调与众不同,故被称为“伊府面”。此菜四季适用,但亦非丰盛席上所常有。盖恐做得不精,有损其名。客家传统名菜,驰名遐迩,众口皆碑,显示出客家人的匠心独具。这些具有客家风味的传统名菜,往往使得久居他乡的客属游子们难以忘怀,引起对故乡的无限情思。


  洛带镇-名人

  刘子华
  刘子华


  洛带小镇曾出生一位震惊世界的著名人物,他就是诞生在洛带镇江西桥的天文学家刘子华。刘子华,1900年出生于洛带一个贫苦的贫民家庭,1918年同陈毅、李维汉一同赴法国巴黎勤工俭学,在法的26年间,因创立太极中心说和首次推定太阳系存在第十大行星而轰动整个西方天文学界。刘子华推测太阳系存在第十颗行星以后约10年,美国人用高倍天文望远镜证实了他的观点。因此,刘子华在中国虽不太知名,但在西方却是与哥白尼齐名的大科学家。

  现在刘子华纪念馆已经在洛带镇筹建起来,使我们有机会目睹这位“东方哥白尼”的大科学家风彩。

 


  洛带镇-水果之都

  洛带镇有水果之都的美称。



  洛带镇

  洛带气候温和,山坡与平原杂处,适宜花草、果树的种植,且离大都市近,市场很大。而今广植桃、李、枇杷、葡萄、梨等果树,被称为"中国水果之乡"。四季花果飘香,游人如织。勤劳的好客的客家人把发展生态农业与旅游经济巧妙结合,使洛带成为成都东边客家生态文化旅游区,有"成都后花园之称"。

  洛带镇-特色房屋
  屋顶形制

  歇山顶

  中国传统建筑屋顶的基本形制,有庑殿、歇山、悬山、硬山、卷棚、攒尖以及盔顶、顶、单坡、囤顶、平顶、圆顶、栱顶、穹隆顶、风火山墙式顶与扇面顶等多种。其风格隋唐时代的大屋顶厚重而舒展。大气磅礴;宋代大屋顶在优美中透露峻肃之气;元、明、清时代,大屋顶造型向峻严、耸起方向发展。大屋顶形制在中国建筑文化史上沿袭了数千年,走过了一条由简入繁、由繁化简的道路。建筑文化所体现在大屋顶的伦理色彩很强烈。比如琉璃瓦的采用十分讲究等级,以黄色为最显贵之色。大屋顶以庑式殿为最尊,歇山次之,悬山又次之,硬山为下,而攒尖顶为末。庑式殿:造型最大特征,是略有凹曲之势。檐角与檐口向上反翘。在欢愉情调之中透露出庄重,雄伟之感。多见于宫殿帝王陵寝与大型寺庙殿宇之上。

  歇山顶

  在建筑文化中伦理品味仅次于庑殿顶的大屋顶形制。它有九条脊,一条正脊,四条垂脊,四条戗脊。整个屋面造型,上部为双坡型,在双坡的左右,是两际山花,富于装饰美感。下部为四个坡面,前后与上部双坡自然连接,呈凹曲线,下垂到檐口略有起翘。这一大屋顶之脊曲直多姿,形象华美。悬山顶:这是“人”字型屋顶的一种形式。其基本造型为两坡式。由于山墙两际屋面挑出,所以也称为“出山”、“挑出”。单脊,位于两坡交界之处,往往以瓦或砖铺砌。脊上常以走兽、宝瓶或花卉为饰、为雕塑之作。脊两端做出鳌头、象鼻子与燕尾等形象。

  硬山顶

  硬山顶

  “人”字形两坡顶又一形式。屋顶两坡交界处常以片瓦或砖铺砌成单脊。两侧山墙与屋面齐平或略高于屋面,使得山墙形象颇为突出。由墙两际有时砌作方砖博风板。

  攒尖顶

  多见亭。基本造型为一顶尖高高在上,为尖锥形大屋顶形制。其平面随建筑形状而各呈其态,有圆形、方形与正多边形之别。圆形平面的屋面用上小下大的“竹子瓦”铺砌,其余一般以筒板瓦铺盖。卷棚顶:将歇山或硬山顶的正脊做成圆弧形。便是卷棚顶。有所谓“歇山卷棚”,“硬山卷棚”两种。是无脊的一种大屋顶形制。因而在外观上,少耸起之感,屋面比较平缓,给人以温和、圆柔之美感。

  中国传统建筑大屋顶具有以下几个特色:一是高耸而形成坡面。二是屋盖宽大,出檐深远。三是檐下斗拱成为力学结构上必不可少的构件。四是屋顶上充满弧形曲线之美,檐角、檐口呈起翘之势。五是建筑环境中少雕塑之装饰。檐口呈起翘之势。五是建筑环境中少雕塑之装饰。

  洛带镇-洛带古镇-旅游小贴士
  交通
  洛带古镇距离成都市区约20公里,交通十分方便。洛带的进出主要以公路为主。可在成都市内乘2路、81路、58路等车到达五桂桥汽车站,五桂桥汽车站有直接到洛带的汽车,每几分钟就有一班。票价3元。到洛带客运站以后,出车站左转便能看古镇了。

 

  洛带镇-简介
  洛带镇位于四川成都东山的洛带镇是一个客家古镇,于三国时期建镇,传说是因蜀汉后主刘禅的玉带落入小镇旁的一口八角井而得“落带”之名,后演变为“洛带”。唐宋时,隶属成都府灵泉县,排名东山“三大场镇”之首。洛带古镇位于成都市东郊,龙泉驿区北部,有“中国西部客家第一古镇”之称。明末清初时期的移民运动和“湖广填四川”的历史,使来自于异乡的客家人在四川洛带生了根。经过数百年的繁衍生息,洛带古镇形成了独特的客家风俗和客家文化。
  洛带古镇分老街和新街。新街是近一、二十年新建的街道和住宅、单位;老街是一条约一公里长,形如玉带般的街道。
  老街宽约10米,由一块块1米左右的石板镶嵌而成。那凹凸不平的石板见证了古镇漫长的岁月和沧桑。洛带古镇上有着诸多建筑精美的古建筑群落,比较有名的是广东会馆、江西会馆等。
  建筑布局
  洛带镇的出名是近年来的事,他的吸引人处是生活在这里的客家人以及浓郁的各家风情。

  洛带镇俗名甄子场,是成都东山五场之一。位于成都东郊龙泉驿区的浅丘地带。依山傍水,背靠龙泉山,面临成都平原,洛带镇历史悠久,相传汉代既成街,三国时蜀汉丞相诸

  葛亮兴市,因蜀汉后主刘禅的玉带落入镇旁的八角井而名“落带”,“落”“洛”同音,后人取镇名为洛带。还有一说洛带镇黄家河自东向西绕镇而去,状如一带水流洛洛。洛带镇是成都东山客家人聚居之地。至尽生活在这里的人们,都是清朝前朝“湖广填四川”的大移民潮从一东福建迁移而来的客家人。客家人的勤劳,诚朴的性格在旷无人烟,人生地不熟的土地上垦荒务农,世代创业。使得洛带古镇至今保留着客家人的乡音、乡貌、乡情、乡风。有人把洛带称为西蜀客家第一镇,一点也不为过。

  洛带镇-概况

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