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龙泉名小吃 毛婆婆凉粉

发布日期:2015-09-24 来源:

   百多年前,毛氏前人以熬制凉粉维持生计,其味厚香浓为人称道。遂代代相承流传至今。而今毛氏后人在古镇将其推陈出新,制作精细,用料讲究,味型丰富——酱香、红味、椒麻、糖醋、鲜椒,尤以看似平淡,入口生香的白味凉粉颇受食客亲睐。其全手工细柔制作的艾蒿蒸馍馍,粗粮低热清香爽口,每每出阁,就被一抢而空。

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